Plus Friulano Venezia Giulia IGT 2020 - BASTIANICH

TIPOLOGIAVenezia Giulia IGT - " Plus "

ZONA PRODUTTIVAButtrio e Premariacco ( Udine )

VITIGNOFriulano 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENOSottosuolo principalmente calcareo.

ETÀ DEI VIGNETI70 anni

VINIFICAZIONELe uve, accuratamente selezionate ,una volta raccolte vengono fatte appassire per il 10% dei grappoli. Poi si procede con la fermentazione, svolta in acciaio, dove la malolattica viene effettuata per il 60% della massa totale del vino.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOguyot

COLOREGiallo dorato con riflessi verdi

PROFUMOAl naso maturo e potente, con profumi di mandarino, arancia, melone e pera

ABBINAMENTIPuò accompagnare foie gras e crostacei. Anche con formaggi teneri. Da provare con piatti piccanti come quelli tailandesi e vietnamiti.

SAPOREPalato ricco e denso, lunghissimo retrogusto di frutta setosa e matura.

NOTESi tratta di un Friulano in purezza, profondo e complesso, più unico che raro, dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi un’esperienza diversa dal normale.I profumi al naso sono un turbine di emozioni coinvolgenti, così come la beva, tattile e materica, altamente appagante grazie a una struttura morbida e potente al contempo. Il Plus è un bianco con cui la cantina Bastianich sfida lo scorrere del tempo, regalandoci un nettare in grado di esprimersi con fascino anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia.

INVECCHIAMENTOIn acciaio per 16 mesi, di cui almeno 8 vengono passati sui lieviti.