Avane Chardonnay Toscana IGT 2020 - San Felice

AVANE IGT TOSCANA Avane è ottenuto da sole uve Chardonnay, provenienti dai vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga che crescono su un terreno di medio impasto, ricco di scheletro e di argille di origine calcareo- marnosa, provenienti dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro e riposanti su rocce: una zona con un microclima favorevole, in cui lo Chardonnay esprime freschezza aromatica ed ampiezza al gusto. La raccolta delle uve avviene manualmente in casse, nelle ore mattutine più fresche. Segue una macerazione pre-fermentativa ad una temperatura di 8° C. La fermentazione avviene in parte in acciaio ed in parte in botticelle di rovere e successivamente il vino affina in bottiglia per alcuni mesi. In occasione della “Festa della Mamma” San Felice, azienda storica con oltre 140 ettari di vigneto specializzato situata nel Comune di Castelnuovo Berardenga nel cuore del Chianti Classico, propone Avane Igt Toscana, il vino ideale per celebrare una giornata così speciale, in cui si respira l’aria di inizio estate. Ottenuto da uve Chardonnay, si apre con un bouquet complesso e persistente che sprigiona sentori di agrumi, fiori bianchi e spiccate note di ginestra e acacia. Al palato regala equilibrate sensazioni di freschezza e sapidità che si uniscono a una piacevole morbidezza. Avane Igt Toscana 2018 si sposa perfettamente con antipasti e primi piatti leggeri, perfetto da gustare durante un pranzo all’aria aperta in compagnia della propria mamma. Avane è lo storico nome del territorio che comprendeva anche il borgo di San Felice. Un nuovo bianco della nostra gamma prodotto interamente con uve Chardonnay provenienti da un singolo vigneto, che per caratteristiche di suolo e microclima non era ideale per il Sangiovese. L’etichetta raffigura una decorazione presente su un vaso etrusco rinvenuto, insieme ad altri reperti, in seguito ad alcuni scavi archeologici all’interno della nostra tenuta. Temperatura di Servizio 12 °C Alcool 12,7% Vol Invecchiamento 5–8 anni Acidità Totale 5,2 g/l Residuo Zuccherino 0,5 g/l