Pecorino Colline Pescaresi I.G.T. 2022 - Tocco

Vitigno Pecorino Denominazione Colline Pescaresi Pecorino I.G.T. Tipo Vino bianco Zona di produzione Alanno (PE) Sistema di allevamento pergola abruzzese Anno di impianto 2013 Esposizione terreno Sud/Sud-Ovest Resa per ettaro 120q Vendemmia dal 25 agosto al 10 settembre Vinificazione dopo la pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, il mosto viene decantato e poi messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C) Grado alcolico 13% vol &nbsp Caratteristiche organolettiche Colore: giallo paglierino vivace con riflessi verdolini Odore: fruttato con piacevoli note di frutta fresca ed esotica che si fondono ad eleganti sentori floreali Sapore: corposo, fresco, con un giusto apporto di sapidità, equilibrato e intenso &nbsp Abbinamenti piatti a base di pesce, anche strutturati. Carni bianche e formaggi a pasta morbida, semplici o aromatizzati Temperatura di servizio 8°-10°c Formato bottiglia 0,75 lt