English GB 
Deutsch 
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Nubile Pecorino Colli Aprutini IGT Vendemmia Tardiva 2015 - Strappelli
36,06 €
Tasse incluse
Il Nubile Pecorino Colli Aprutini viene prodotto soltanto in annate molto particolari, quando sono soddisfatte le giuste condizioni pedoclimatiche. L’annata 2015, infatti, è solo la seconda mai realizzata! Viene raccolto quando ormai l’estate sta giungendo al termine e i grappoli sono gonfi di mosto con alti gradi zuccherini. Per questo la gradazione di questo vino così particolare è la più alta di tutta la produzione
VITIGNO 100% Pecorino TECNICA COLTURALE Uve provenienti da coltivazione biologica, inerbimento del vigneto, potatura Guyot CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo dorato. Gli aromi di frutta gialla matura si fondono elegantemente a quelli di frutta secca come datteri e fichi e a sottili note speziate. Negli anni sviluppa eleganti nuances minerali. Sapore pieno, vellutato e di lunghissima persistenza ETÀ MEDIA DELLA VIGNA 20 anni RESA PER ETTARO 60hl/ha VENDEMMIA E VINIFICAZIONE Raccolta manuale tardiva, pressatura soffice, termo-abbattimento delle fecce, fermentazione controllata e affinamento in bottiglia ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI Formaggi erborinati e piccanti, baccalà in umido TEMPERATURA DI SERVIZIO 14-16 °C.
10814
Scheda tecnica
| Vitigno | Pecorino |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | Colli Aprutini |
| Annata | 2015 |
| Disciplinare | I.G.T. |