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Cococciola spumante Extra Dry - Cantine Maligni
8,97 €
Tasse incluse
Intrigante interpretazione di uno storico vitigno della terra d’Abruzzo. Il fine e persistente perlage preannuncia uno spumante di elevata qualità, dal sapore pieno ed equilibrato. Perfetto per un aperitivo diverso dal solito, in antipasti e nella cucina marinara.
NOME: Cococciola spumante TIPO: Bianco UVE: Cococciola 100% TIPO TERRENO: Sabbioso medio impasto COMUNE DI PRODUZIONE: Chieti SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola trentina DENSITA’ D’IMPIANTO: 3000 viti per ettaro RESA PER ETTARO: 120 quintali VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. GRADAZIONE ALCOOLICA: 12% COLORE: Giallo paglierino BOUQUET: intenso e persistente con sentori di frutta fresca e floreale. SAPORE: asciutto, fruttato con una piacevole mineralità TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12°C ABBINAMENTI: Crudi, frutti di mare.
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 12.0% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Regione | Abruzzo |
| Vitigno | Cococciola |