Trebbiano Bianco Macerato 2021 - Beominacum

Vinificazione in rosso sulle bucce con fermentazione spontanea su lieviti indigeni in contenitori acciaio inox. Svinamento dopo circa 1 settimana con processo affinamento naturale per 10 mesi e travasi in base alle regole delle fasi lunari e condizioni climatiche. Primo imbottigliamento periodo Giugno/Luglio. Alcol 12,49 – Acidità 3,85 gr/lt – pH 3,88 – Solf Libera 3,4 mg/lt