PARELLA Trebbiano d'Abruzzo DOC 2021 - Famiglia Febo

VINIFICAZIONE Dopo la raccolta, la diraspatura, la pressatura e la pigiatura, la fermentazione è spontanea, in vasca d’acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino; buona struttura sostenuta da un’ottima freschezza e sapidità. Al naso si percepisce inizialmente una leggera tostatura che velocemente lascia spazio a sentori erbacei. ABBINAMENTI Ideale con primi in bianco, crudi di pesce.