Pecorino Colli Aprutini IGT 2022 - Camillo Montori

Il vino Colli Aprutini IGT Pecorino è un bianco maschio, una scelta di carattere, fuori dagli schemi, per chi ama distinguersi e vivere con pienezza e gusto ogni attimo. Racchiude in sé la forza del sole e la freschezza del pompelmo e della frutta tropicale. Questo contrasto lo fa spaziare dal pesce alle carni anche rosse o ai primi elaborati.

Classificazione: Vino bianco IGT Zona di produzione: Colline del comune di Controguerra Uvaggio: Pecorino 100% Sistema di allevamento: Cordone speronato Resa per ettaro: 100 ql Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre Tecnica di Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, chiarifica dei mosti e controllo della temperatura. Bottiglie Prodotte: 20.000 Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e floreale con sentori minerali. Gusto fresco, intenso e di buona morbidezza gustativa con note di acacia, mela renetta e frutta tropicale. Accostamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, frutti di mare e carni bianche.