Grillo Bio DOC 2021 - Cummo Vini

Vitigni Grillo da agricoltura biologica Classificazione DOC Sicilia Tipologia del terreno Medio impasto Sistema d’allevamento Controspalliera, con resa media di 50/60 q.li/ha Vendemmia Metà settembre Tecnica di vinificazione Fermentazione a temperatura controllata e criomacerazione per 12-14 ore Affinamento In acciaio Giallo paglierino Intenso, con sentori di zagara e agrumi Elegante, armonico e fresco Tenore alcolico 13,5 % vol. Temperatura di servizio 12 -14°C Abbinamento Ottimo con piatti di pesce