VISIBILIO Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021 - Venit

Nome: Visibilio Filosofia: Biologico Denominazione: Pinot Grigio Doc delle Venezie Uve: 100% Pinot Grigio Tipologia: Bianco fermo Gradazione alcolica: 13.0% Acidità: 5.35 g/l Residuo zuccherino: 2.6 g/l Sistema di allevamento: Cordone speronato Vendemmia: Manuale Vinificazione: Pressatura soffice con resa di mosto fiore al 66%, fermentazione in acciaio inox a 16°C con lieviti selezionati. Affinamento: 7 mesi sui lieviti con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 14-16 °C. Descrizione etichetta: L’erba alta rispecchia la nostra filosofia in campo, cioè quella di ridurre al minimo ogni azione di intervento per permettere alla natura di autoregolarsi.