VISIBILIO Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021 - Venit

Name: Visibilio Philosophie: Biologisch Bezeichnung: Pinot Grigio Doc delle Venezie Trauben: 100 % Pinot Grigio Typologie: Still weiß Alkoholgehalt: 13,0 % Säure: 5,35 g/l Restzucker: 2,6 g/l Erziehungssystem: Sporenkordon Ernte: Manuelle Weinbereitung : Sanfte Pressung mit 66 % Blütenmostausbeute, Gärung im Edelstahltank bei 16 °C mit ausgewählten Hefen. Ausbau: 7 Monate auf der Hefe mit häufigem Batonnieren. Serviertemperatur: 14-16 °C. Beschreibung des Etiketts: Das hohe Gras spiegelt unsere Philosophie in diesem Bereich wider, die darin besteht, jegliche Eingriffe zu minimieren, um der Natur die Selbstregulierung zu ermöglichen.