San Michelin Custoza Doc 2022 - Azienda Agricola Gorgo

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Il Custoza San Michelin Gorgo da uve garganega proviene da L’antico vigneto di San Michelin e interpreta con grande eleganza il carattere e i pregi del vino Custoza: fresco, fruttato, sapido e leggermente aromatico. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con determinazione la piena struttura e le note minerali.

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Descrizione

Custoza San Michelin Gorgo Questa riserva di Custoza si presenta intensa e strutturata, ma nel contempo morbida e armoniosa, equilibrata anche nel tenore alcolico. Per la qualità finale del prodotto influiscono: i terreni del podere particolarmente sassosi e calcarei, la raccolta tardiva (2° o 3° decade di ottobre), la vinificazione più complessa con fermentazione termocondizionata. Vitigni: Garganega, Cortese, Riesling. Coltivazione e resa: Archetto - 100q/ha Vinificazione: Dopo una vendemmia tardiva, macerazione sulle bucce per almeno 20/25 ore a temperatura controllata. Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio e 3 mesi in bottiglia. Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi brillanti. Profumo: Vinoso, leggermente aromatico ma persistente, note di frutta matura ed agrumi. Sapore: Asciutto senza asperità, stoffa morbida, corposo con buona armonia finale. Abbinamenti: Risotti a base di verdure, pesci e molluschi crudi o alla griglia, secondi piatti delicati. DATI STORICI: La cantina Gorgo nasce nel 1973. Gli ettari di vigna sono circa 60 e tutti in conversione biologica. La sede aziendale comprende un corpo centrale nell’antica cascina e la nuova cantina, molto moderna e funzionale.

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

VitignoCortese
Garganega
Trebbiano
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.0%
RegioneVeneto
DenominazioneCustoza
DisciplinareD.O.C.
Annata2022

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