Vini Bianchi Falerno del Massico Vigna Caracci 2018 - Villa Matilde Avallone 27,95 €

Falerno del Massico Vigna Caracci 2018 - Villa Matilde Avallone

Name: Falerno del Massico Vigna Caracci 2018 - Villa Matilde Avallone
Brand: Villa Matilde Avallone
SKU: 14285
Price: 34.1 EUR
Availability: InStock

34,10 €

Tasse incluse

Prodotto solo nelle migliori annate con uve raccolte nell'omonimo vigneto, uno dei più vecchi e meglio esposti della località di San Castrese alle falde del vulcano spento di Roccamonfina. Colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati, profumo caratteristico di fiori di limone, mela, banana, ananas, eucalipto e aghi di pino. Sapidità e mineralità fanno a gara per dare il loro contributo olfattivo. Di sapore pieno, vellutato e persistente, è senza dubbio un vino elegante e di carattere da provare oltre che sulla tipica cucina di mare anche in piatti più strutturati.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Temperatura di servizio12°C.
Capacità di invecchiamento10/12 anni
Bottiglie750, 1500 ml
Prima annata di produzione1989
Natura del terrenoVulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi.
Anno di impianto del vigneto1965
Dimensione vigna4 ettari
Sistema di allevamentoGuyot semplice con circa 6/8 gemme per pianta
Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
Epoca e tipo di vendemmiaVendemmia notturna nella seconda decade di settembre
Densità di impianto3500 viti per ettaro
Varietà delle uveFalanghina 100% (biotipo Falerna della Vigna Caracci)
Resa in vino (litri-ettaro)3000
VinificazioneCriomacerazione delle uve per ottenere maggiore estrazione aromatica e di struttura con fermentazione per parte in anfore di terracotta da 150, 300 e 500 litri, una piccolissima parte in barrique di allier e in acciaio
AffinamentoParte del vino fa batonnage a contatto con le fecce nobili nelle anfore per un periodo di circa 3 mesi; a questo segue un lungo affinamento in vetro
Area di produzioneVigna Caracci, località San Castrese - Sessa Aurunca (CE)
Nº bottiglie prodotte10.000