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Praecipuus Riesling Renano 2020 IGT - Cantina Roeno
20,50 €
Tasse incluse
Dall’ambizioso progetto dell’Cantina Roeno nasce “PRAECIPUUS” ottenuto da uve di riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’omaggio all’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus: straordinario, eccellente. Prima annata del Praecipuus 2009.
VITIGNI 100% Riesling Renano VINIFICAZIONE Il mosto segue una pressatura soffice e una breve macerazione Segue decantazione e successiva fermentazione in acciaio termocondizionato Si utilizzano solo lieviti selezionati dall’Istituto di Geisenheim e particolarmente adatti all'uva Riesling Renano La fermentazione si potrae a 16°-17°C per 20 giorni CARATTERISTICHE Colore giallo paglierino nel bicchiere Al naso prevalgono note di pesca e di idrocarburi In bocca l’equilibrio tra l’acidità e la mineralità, abbinato alla morbidezza del residuo zuccherino, rende il vino armonico ed elegante
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Scheda tecnica
| Vitigno | Riesling |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Riesling Renano delle Trevenezie |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | I.G.T. |