Muller Thurgau Dola Alto Adige Valle Isarco DOC 2022 - PFITSCHER

TIPOLOGIAAlto Adige Valle Isarco DOC - Muller Thurgau "Dola "

ZONA PRODUTTIVAFiè allo Sciliar 900m s.l.m.

VITIGNOMüller Thurgau 100%

VINIFICAZIONEIn botti di acciaio a una temperatura controllata di 14 gradi

COLOREGiallo paglierino con riflessi verdolini.

PROFUMOAl naso esprime profumi di mela e frutta a polpa gialla che si associano a sentori di erbe aromatiche e a delicate note speziate di noce moscata.

ABBINAMENTISi abbina bene a formaggi freschi, a piatti vegetariani ,ricette a base di pesce e crostacei.

SAPOREIl sorso è fresco e fruttato, sostenuto da un buon corpo e da una evidente mineralità che persiste nel finale.

NOTEE' il vigneto più elevato nel comune di Fié e raggiunge i 900 metri di altitudine.Sauvignon e Müller Thurgau sono le varietà che qui crescono rigogliosamente e che, grazie all’ampio sbalzo termico, possono sviluppare le loro speciali caratteristiche di aroma e freschezza.Il Müller Thurgau è un vitigno originario della Germania, derivante dall’incrocio di Riesling Renano e Madeleine Royale, che ha trovato nel Trentino Alto Adige una delle sue aree d’elezione per esprimersi al meglio.

INVECCHIAMENTOAffinamento di gusto e aroma su lieviti.