Pandaro Bianco Fiano Igp Puglia 2022 - Barsento

Pandaro è un vino bianco fermo prodotto con pregiate uve 100% fiano.Vendemmiate le uve a Settembre, dopo la diraspatura e una soffice pressatura, il mosto viene chiarificato e successivamente messo a fermentare a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene in seguito imbottigliato ed affinato ulteriormente in bottiglia per almeno 1 mese prima della messa in commercio.Pàndaro veste un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Dall'esame olfattivo si evince un intenso profumo fruttato di mela verde e banana matura, misto a nuance di ananas e mandorla.In bocca il sapore è ricco, sapido e con una bella acidità. Una beva che garantisce al palato un finale di qualità, lungo e persistente.Si abbina perfettamente ad antipasti, primi e secondi piatti di mare, molluschi e crostacei. Perfetto anche come aperitivo.