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W’ Heart! Bianco Verdeca Igp Puglia 2021 Barsento
12,93 €
Tasse incluse
Vendemmia manuale. Diraspatura e fermentazione a bassa temperatura. Il pigiato resta a bassa temperatura per qualche ora prima della fermentazione dopo di che avviene la pressatura soffice. La fermentazione continua a circa 18°. Resta tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Dopo l'imbottigliamento rimane in cavea carsica per altri 2 mesi.
TIPOLOGIA: BIANCOUVE: 100% VERDECASISTEMA DI ALLEVAMENTO – RESA ETTARO: Controspalliera 80 quintali/ettaroALCOL: 12% VOL.EPOCA DI VENDEMMIA: 1 – 10 settembreVINIFICAZIONE: Diraspatura e pressatura soffice delle uve, fermentazione a bassa temperatura dopo aver chiarificato il mosto.NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso con note di frutta (mela, mandorla, ananas, banana). In bocca si presenta ricco, sapido e con una bella acidità. Il finale dimostra un’ottima persistenza. Si abbina perfettamente ad antipasti, piatti a base di pesce, molluschi e crostacei e carni bianche. Perfetto anche come aperitivo.Temperatura di servizio: 10°C
14460
Scheda tecnica
| Vitigno | Verdeca |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Puglia |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | I.G.P. |