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W’ Heart! Bianco Verdeca Igp Puglia 2022 - Barsento
12,93 €
Bruttopreis
Manuelle Ernte. Entrappung und Gärung bei niedriger Temperatur. Die zerkleinerten Trauben bleiben vor der Gärung einige Stunden bei niedriger Temperatur, danach erfolgt die sanfte Pressung. Die Gärung wird bei etwa 18° fortgesetzt. Er verbleibt drei Monate im Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Abfüllung verbleibt er noch 2 Monate im Cavea Karso.
TYP: WEISS REBSORTE(N): 100 % VERDECA ERZIEHUNGSSYSTEM – ERTRAG PRO HEKTAR: Gegenspalier 80 Doppelzentner/Hektar ALKOHOL: 12 % VOL. ERNTEZEIT: 1. – 10. September WEINBEREITUNG: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei niedriger Temperatur nach Klärung des Mostes. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensives Aroma mit Fruchtnoten (Apfel, Mandel, Ananas, Banane). Im Mund ist er reichhaltig, würzig und mit einer schönen Säure. Der Abgang zeigt eine hervorragende Beständigkeit. Er passt perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Weich- und Krustentieren sowie weißem Fleisch. Auch perfekt als Aperitif. Betriebstemperatur: 10°C
14460
Technische Daten
| Rebsorte | Verdeca |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Puglia |
| Jahrgang | 2022 |
| Disziplinarisch | I.G.P. |