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Flowers Fiano di Avellino D.O.C.G. 2021 - Cantina dei Monaci
20,01 €
Tasse incluse
La vendemmia delle uve si effettua con la raccolta manuale nella prima decade di ottobre. La vinificazione per questo vino è la classica dei vini bianchi in serbatoi di acciaio con fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento sour lies ha durata di 1 mese, segue affinamento in acciaio per 4 mesi e termina con altri 4/5 mesi in bottiglia.
Vitigni Fiano di Avellino 100% Vendemmia Manuale fine Settembre Vigneti 1 Ha in Lapio Vinificazione In acciaio con fermentazione a temperatura controllata Densità media 3300 Viti/Ha Affinamento In acciaio per 3 mesi Esposizione Nord Temperatura di servizio 10° - 12° C Dati analitici Alcool: 12.5 % Vol Acidità totale: 6.1 g/l Altitudine 300 m S.L.M. Note organolettiche Colore: giallo paglierino Naso: erbe aromatiche e floreale Gusto: strutturato fresco e minerale Terreno Sciolto Allevamento Doppio Guyot Età media viti 15 anni Resa 90 Quintali/Ha circa
14485
Scheda tecnica
| Vitigno | Fiano |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Regione | Campania |
| Denominazione | Fiano di Avellino |
| Disciplinare | D.O.C.G. |
| Annata | 2021 |