Mani del Sud Salice Salentino Bianco DOP 2021 - Apollonio

Taglio tra due vitigni di importanza mondiale. Lo Chardonnay, coltivato con ogni condizione climatica e in ogni territorio, su terreni argilloso-calcarei e con clima temperato, caldo e ventilato, assicura grandi risultati grazie alla sua ottima adattabilità. Il Sauvignon Bianco, il cui nome deriverebbe da “pianta selvatica”, predilige terreni asciutti e ricchi di sostanze. Mostra una buona tolleranza al vento adattandosi molto bene al clima salentino.