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Minutolo Kimia Fiano Puglia Igt 2022 - Tenute Chiaromonte
15,13 €
Tasse incluse
Nato da uve Fiano Minutolo, antico vitigno pugliese ritrovato. Dai toni giallo, verdolini, si caratterizza per l’aromaticità floreale del vitigno, con sentori di zagare e fiori di campo e con note di agrumi ed erbe spontanee. All’assaggio presenta una fresca acidità ed evidenzia un ritorno degli aromi agrumati con una chiusura minerale.Abbinamenti Ideale con antipasti di mare e di terra. Particolarmente indicato con crostacei, frutti di mare e portate a base di pesce.
I.G.P. PUGLIA FIANO "KIMIA FIANO 2021" SCHEDA TECNICA VINO: TIPOLOLGIA: Bianco 6 anni UVE: 100% Fiano Minutolo GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% BOTTIGLIE PRODOTTE: 15.000 TIPOLOGIA TERRENO: Prevalentemente Calcareo ALTITUDINE: 330 metri sul livello del mare ETA' DELLE VIGNE: Primi giorni di Settembre ESPOSIZIONE: Nord SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato NUMERO CEPPI PER ETTARO: 5.600 RESA PER ETTARO: 80 Quintali AREA DI PRODUZIONE: Acquaviva delle Fonti EPOCA VENDEMMIA: 2011 VINIFICAZIONE: Acciaio MATURAZIONE: Acciaio 10 Mesi VINO FILTRATO: Si PERMANENZA SUI LIEVITI: 30 Giorni AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi IN PRODUZIONE DA:
14980
Scheda tecnica
| Vitigno | Fiano |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Puglia |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Puglia |
| Disciplinare | I.G.T. |