Vico Riviera N° 99 Beneventano Falanghina IGT / IGP 2021 - Nativ

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Vico Riviera N° 99 Falanghina Beneventano I.G.T. Antico vitigno il cui nome sembra derivi dal fatto che la vite, a portamento espanso,veniva legata a pali di sostegno detti “falanga” e perciò Falanghina ossia “vite sorretta da pali”.

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Descrizione
NOMEVico Riviera N° 99 – Falanghina Beneventano I.G.T.
DENOMINAZIONEIndicazione Geografica Tipica
REGIONECampania
UVAGGIO100% Falanghina
ZONA DI PRODUZIONETorrecuso (BN)
ALTITUDINE500 mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOControspalliera con potatura a guyot.
COMPOSIZIONE DEL TERRENODi medio impasto, di natura argillo‐calcarei.
EPOCA DI VENDEMMIAInizio Ottobre
VINIFICAZIONEPigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione con lieviti selezionati condotta a temperature controllate.
AFFINAMENTOAcciaio
GRADAZIONE ALCOLICA13% vol
ABBINAMENTIZuppe, formggi erborinati e semistagionati, carni bianche, pizza, aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO10° C
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE
Di colore giallo cristallino, al primo impatto spicca il sapore intenso del cassis e frutto della passione. Il sapore è asciutto, armonico con lieve retrogusto di frutti gialli.

Dettagli del prodotto
Nativ
15253

Scheda tecnica

VitignoFalanghina
Gradazione alcolica13.0%
Formato750 ml
RegioneCampania
Annata2021
DenominazioneFalanghina Beneventana
DisciplinareI.G.P.

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