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Vico Riviera N° 99 Beneventano Falanghina IGT / IGP 2021 - Nativ
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Vico Riviera Nr. 99 Falanghina Beneventano IGT Antike Rebe, deren Name sich aus der Tatsache abzuleiten scheint, dass die Rebe mit einem ausgedehnten Wuchs an Stützstangen gebunden war, die „Falanga“ genannt wurden, und daher Falanghina oder „von Stangen getragene Rebe“.
| VORNAME | Vico Riviera Nr. 99 – Falanghina Beneventano I.G.T. |
| NAME | Typische geografische Angabe |
| REGION | Kampanien |
| TRAUBEN | 100 % Falanghina |
| PRODUKTIONSBEREICH | Torrecuso (BN) |
| HÖHE | 500 m s.l.m. |
| AUSBILDUNGSSYSTEM | Gegenspalier mit Guyot-Schnitt. |
| BODENZUSAMMENSETZUNG | Mittelstrukturierter Ton-Kalkstein in der Natur. |
| ZEIT DER ERNTE | Früher Oktober |
| VINIFIKATION | Sanftes Pressen, Pressen der ganzen Trauben, kalte statische Klärung, Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierten Temperaturen. |
| RAFFINESSE | Stahl |
| ALKOHOLGEHALT | 13 % Alkoholgehalt |
| PAARUNGEN | Suppen, Blauschimmelkäse und halbreifer Käse, weißes Fleisch, Pizza, Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichte. |
| BETRIEBSTEMPERATUR | 10° C |
| EIGENSCHAFTEN ORGANOLEPTISCH |
Kristallklare gelbe Farbe, auf den ersten Blick fällt der intensive Geschmack von Cassis und Passionsfrucht auf. Der Geschmack ist trocken, harmonisch mit einem leichten Nachgeschmack von gelben Früchten.
|
15253
Technische Daten
| Rebsorte | Falanghina |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Campania |
| Name | Falanghina Beneventana |
| Jahrgang | 2021 |
| Disziplinarisch | I.G.P. |