Passerina Terre di Chieti IGT 2023 - Cantina Sangro

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50 % alc./vol. TIPOLOGIA DEL TERRENO: sabbioso-limoso COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO: comune di Fossacesia e zone limitrofe, con esposizione Nord, Nord-est su colline che si ergono tra i 200 e i 300 mtsul livello del mare. VENDEMMIA: manuale, terza decade di settembre VINIFICAZIONE: avviene in bianco, senza macerazione e tramite una pressatura soffice delle uve MATURAZIONE E AFFINAMENTO: fermentazione ed affinamento in acciaio a temperatura controllata CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso, piacevoli note floreali e sentori di pesca bianca. Vino fresco, armonico con buona acidità. L’equilibrio tra sapore e profumo chiude lungo e persistente. LONGEVITÀ IN BOTTIGLIA: 2 o più se adeguatamente conservato TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-11 °C