Vin Santo del Chianti Classico San Niccolò 2017 - Castellare di Castellina

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Il Vin Santo di San Niccolò è un vino ottenuto da uve bianche appassite e maturato per 5 anni in caratelli di legno a contatto con madri di 20-30 anni. Si tratta di un vino molto corposo di buon equilibrio tra dolcezza e freschezza, di lunghissima persistenza.

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ESAURITO
Descrizione
DenominazioneVin Santo del Chianti Classico DOC
VitigniMalvasia Bianca 60%, Trebbiano Toscano 40%
Regione: Toscana (Italia)
Gradazione15.0%
FormatoBottiglia 37.5 cl
VignetiAllevati a guyot semplice e doppio a 350-400 metri di altitudine su terra fine con poco scheletro
VinificazioneAppassimento delle uve appese, non sui cannicci, in ambiente areato e lunga fermentazione in caratelli di rovere con madri di 20-30 anni
Affinamento60 mesi in caratelli di rovere e castagno
Colore: Ambrato luminoso ProfumoNitido e complesso, con note di frutta secca, caramello, orzo, caffé e canditi GustoAmpio e avvolgente, di buon equilibrio tra dolcezza e freschezza, con lungo finale caratterizzato da note sapide e speziate
Dettagli del prodotto
15564

Scheda tecnica

VitignoSangiovese
Gradazione alcolica15%
Formato375 ml
RegioneToscana
Annata2017
DenominazioneVin Santo del Chianti Classico

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