Grillo Principe G IGP Bio Terre Siciliane 2019 - Dei Principi di Spadafora

Vitigno: Grillo 100% CARATTERISTICHE: Colore: giallo paglerino carico con evidenti riflessi verdi. Profumo: armonico, fruttato. Gusto: ricco, sapido. Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento. Invecchiamento: 12 mesi in vasca e 4 mesi in bottiglia TEMPERATURA CONSIGLIATA: 13°C ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti a base di pesce, carni bianche, si accosta bene anche ai formaggi a pasta semi morbida. DATI TECNICI Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo Foglio di Mappa 142 Esposizione: Ovest Altimetria: 350 s.l.m.