Vitigno: Grillo 100%CARATTERISTICHE: Colore: giallo paglerino carico con evidenti riflessi verdi. Profumo: armonico, fruttato. Gusto: ricco, sapido.Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento.Invecchiamento: 12 mesi in vasca e 4 mesi in bottigliaTEMPERATURA CONSIGLIATA: 13°CABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti a base di pesce, carni bianche, si accosta bene anche ai formaggi a pasta semi morbida.DATI TECNICIProvenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo Foglio di Mappa 142Esposizione: OvestAltimetria: 350 s.l.m.
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Scheda tecnica
Vitigno | Grillo |
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Gradazione alcolica | 13.5% |
Formato | 1500 ml |
Regione | Sicilia |
Annata | 2021 |
Denominazione | Terre Siciliane |
Disciplinare | I.G.P. |