Collio Bianco Fosarin DOC 2022 - Ronco dei Tassi
23,50 €
Tasse incluse
Il Fosarin nasce dall'unione dei vitigni di Friulano, Malvasia e Pinot Bianco, affinati per 5 mesi in barrique. Un vino bianco equilibrato e di media intensità e struttura in grado di regalare un finale armonioso, sapido e fruttato. Fosarin sgorga dalla passione, l'impegno e l'attenzione che da sempre contraddistingue Cantina Ronco dei Tassi nella gestione e cura di una coltivazione ecosostenibile rispettosa e accorta, capace di mantenere i sapori e gli aromi dell’uva. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue. All'olfatto regala un sentore suadente e armonico di anice, pesca gialla e yogurt. Al palato risulta fin da subito un sorso ricco e pieno, sapido e avvolgente con un finale lungo e persistente da assaporare fino all'ultima goccia. Collio Bianco Fosarin in tavola si sposa benissimo con portate a base di pesce, ed in particolare in abbinamento ad antipasti di mare saporiti, primi e risotti marinari e zuppe di pesce, ma anche formaggi morbidi e carni bianche.
VITIGNI 40-50% Pinot Bianco, 30 - 40% Friulano, 20% Malvasia VINIFICAZIONE Raccolta manuale in cassette e successiva leggera pigiatura delle uve Il mosto svolge la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio termoregolati per i vitigni Friulano e Malvasia, mentre per il Pinot Bianco si utilizza il legno all'interno del quale rimane in affinamento per circa 5 mesi CARATTERISTICHE Colore giallo paglierino alla vista Al naso è delicato ed elegante Un bouquet di anice e pesca gialla si tramuta in spiccata sapidità e persistenza in bocca Il Pinot Bianco con la sua predominanza, garantisce la finezza il tocco poco invasivo del legno esalta invece la profondità
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Scheda tecnica
Vitigno | Friulano Malvasia Pinot Bianco |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 14.5% |
Regione | Friuli Venezia Giulia |
Denominazione | Collio |
Annata | 2022 |
Disciplinare | D.O.C. |