Collio Bianco Fosarin DOC 2021 - Ronco dei Tassi
20,13 €
Bruttopreis
Fosarin entsteht aus der Vereinigung der Rebsorten Friulano, Malvasia und Pinot Bianco und reift 5 Monate im Barrique. Ein ausgewogener Weißwein von mittlerer Intensität und Struktur, der einen harmonischen, herzhaften und fruchtigen Abgang verleiht. Fosarin entspringt der Leidenschaft, dem Engagement und der Aufmerksamkeit, die die Cantina Ronco dei Tassi seit jeher bei der Bewirtschaftung und Pflege eines ökologisch nachhaltigen Anbaus auszeichnet, der respektvoll und sorgfältig ist und den Geschmack und das Aroma der Trauben bewahrt. Im Glas hat er eine blasse strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er einen überzeugenden und harmonischen Duft von Anis, gelbem Pfirsich und Joghurt. Am Gaumen ist er sofort reichhaltig und voll, würzig und umhüllend mit einem langen und anhaltenden Abgang, den man bis zum letzten Tropfen genießen kann. Collio Bianco Fosarin auf dem Tisch passt sehr gut zu Fischgerichten, insbesondere in Kombination mit leckeren Meeresfrüchte-Vorspeisen, Meeresfrüchte-Vorspeisen und Risottos und Fischsuppen, aber auch Weichkäse und weißem Fleisch.
REBSORTEN 40-50% Pinot Bianco, 30 - 40% Friulano, 20% Malvasia WEINBEREITUNG Manuelle Lese in Kisten und anschließende leichte Pressung der Trauben. Der Most durchläuft eine alkoholische Gärung in thermoregulierten Stahltanks für die Rebsorten Friulano und Malvasia, während für die Pinot Blanc wird in Holzfässern verwendet, in denen er etwa 5 Monate lang reift. EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe für das Auge. Die Nase ist zart und elegant. Seine Dominanz garantiert Finesse, während die nicht-invasive Note des Holzes die Tiefe verstärkt
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Technische Daten
Rebsorte | Friulano Malvasia Pinot Bianco |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 70.0% |
Region | Friuli Venezia Giulia |
Jahrgang | 2021 |
Name | Collio |
Disziplinarisch | D.O.C. |