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Maia Pecorino Colline Teatine IGT 2022 - Cantine Maligni
10,08 € 11,20 €
Tasse incluse
Vitigno riscoperto da qualche anno, diffuso in tutta la regione Abruzzo. Il nome “pecorino” è dato dalla forma a muso di pecora del grappolo e dal fatto che quando i pastori transitavano durante la transumanza, le pecore si fermavano a brucare le foglie di questo vitigno.
NOME: Maia TIPOLOGIA: Bianco UVE: Pecorino 100% TERRENO: Sabbioso medio impasto COMUNE DI PRODUZIONE: Chieti SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot DENSITA’ D’IMPIANTO: 3000 VINIFICAZIONE: Deraspatura, pigiatura e macerazione delle bucce nel mosto per circa 8 ore. Fermentazione a temperatura controllata. ALCOOL: 13% COLORE: Giallo oro BOUQUET: Intenso di pera Williams e frutta a pasta gialla GUSTO: Pieno e persistente con acidità croccante TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12° C ABBINAMENTI: Cucina di mare, formaggi stagionati ed erborinati
15922
Scheda tecnica
| Vitigno | Pecorino |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | Colline Teatine |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | I.G.T. |