Labianca Liguria di Levante Bianco IGT 2021 - Lunae Bosoni

Il Labianca Liguria di Levante Bianco IGT è un vino prodotto presso la cantina Lunae di Colombiera-Molicciara. Situata al confine con la Toscana, l'azienda basa la sua filosofia sulla tradizione e la valorizzazione del territorio. Le uve provengono dai vitigni Vermentino per l'80% e Malvasia per la restante parte. Le piante sono coltivate in collina su terreni ricchi di ciottoli e scheletro e sono favorite dalle brezze marine e montane, condizioni ottimali per la produzione. Il rispetto per il territorio è basilare per l'azienda, pertanto, tutte le lavorazioni si svolgono riducendo al minimo gli interventi. Il sistema di allevamento adottato è a Guyot. In seguito alla vendemmia manuale e la selezione dei grappoli migliori, si effettua la fermentazione in vasche d'acciaio. L'affinamento ha luogo sempre in vasche d'acciaio a contatto con le fecce fini per 4 mesi, al termine dei quali si procede all'imbottigliamento e alla messa in commercio. Il Labianca Liguria di Levante Bianco IGT è un vino delicato e fresco, ideale per la pronta degustazione.