Labianca Liguria di Levante Bianco IGT 2021 - Lunae Bosoni

Der Labianca Liguria di Levante Bianco IGT ist ein Wein, der in der Kellerei Lunae in Colombiera-Molicciara hergestellt wird. Das an der Grenze zur Toskana gelegene Unternehmen basiert seine Philosophie auf der Tradition und Aufwertung des Territoriums. Die Trauben stammen zu 80 % aus Vermentino-Reben und zum restlichen Teil aus Malvasia-Reben. Die Pflanzen wachsen in den Hügeln auf Böden, die reich an Kieselsteinen und Skeletten sind, und werden von der Meeres- und Bergbrise begünstigt, optimale Bedingungen für die Produktion. Der Respekt vor dem Territorium ist für das Unternehmen von grundlegender Bedeutung, daher werden alle Prozesse mit minimalen Eingriffen durchgeführt. Das angewandte Ausbildungssystem ist Guyot. Nach der manuellen Ernte und der Auswahl der besten Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks. Die Reifung erfolgt immer in Stahltanks in Kontakt mit der Feinhefe für 4 Monate, danach wird er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Der Labianca Liguria di Levante Bianco IGT ist ein delikater und frischer Wein, ideal für die fertige Verkostung.