English GB
Deutsch
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Sono bianco Rubicone IGP Chardonnay 2022 - Tre Monti
7,32 €
Tasse incluse
Il SONO nasce da un progetto iniziato nel 2006, dapprima con la rinuncia all’utilizzo, in vigna, di qualsiasi concime di sintesi e degli antiparassitari di tipo “sistemico”, e, poi, continuato in cantina mediante sorprendenti prove di vinificazione ed affinamento senza alcun utilizzo di anidride solforosa. Dopo una prima fase di saturazione con l’ossigeno del mosto (iperossigenazione), la tecnologia di cantina ci permette di evitare, in ogni fare del processo produttivo, qualsiasi contatto con l’ossigeno.
Zona e comune di produzione: Vigna del Lago, Imola
Denominazione: Rubicone IGP Chardonnay
Uve: 100 Chardonnay Musqué
Altimetria:100 m. slm
Tipologia del terreno: Limoso argilloso di medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 4800 piante per ettaro
Anno d’impianto del vigneto: 2001
Epoca di vendemmia: 28 agosto, manuale
Vinificazione: Iperossigenazione del mosto e 15 giorni di fermentazione a 15-17° in acciaio
Affinamento: In acciaio sotto azoto
Produzione media anno: 15.000 bottiglie da litri 0,750 cadauna
16426
Scheda tecnica
| Vitigno | Chardonnay |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Emilia Romagna |
| Denominazione | Rubicone |
| Annata | 2022 |
| Disciplinare | I.G.P. |