Thea Bianco Petit Manseng Rubicone IGT 2021 - Tre Monti

Zona e comune di produzione: Vigna della Lago, podere di Imola Denominazione: Rubicone IGT Bianco Uve: Blend di uve bianche aziendali Altimetria: 150 m.s.l.m. Tipologia del terreno: Argilloso Sistema di allevamento: Guyot Densità dell’impianto: 5000 piante / ha Anno d’impianto del vigneto: 2000 Resa uve per ceppo: 1,3 kg con il diradamento Epoca di vendemmia: fine ottobre, manuale Fermentazione: In vasche in acciaio Produzione media anno: 6.000 bottiglie Colore: Dorato intenso Profumo: Floreale, sentori di acacia e note dolci di gelsomino Sapore : Struttura solida, lunga, persistente. Finale maturo con spiccate note dolci floreali, miele e mou Abbin. gastronomici: Tagliatelle al prosciutto, gamberi steccati al lardo con aceto balsamico