L'Astore Malvasia Bianca Riserva Salento IGP 2018 - Masseria L'Astore

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vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento 203/2012 inoltre, all’interno dei limiti e delle disposizioni imposte dalle normative, ogni produttore biologico certificato, segue la propria condotta specifica, utilizzando le pratiche enologiche che più si avvicinano al concetto personale di “agricoltura sostenibile”.

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Descrizione
Formato: 0,75LGradazione alcolica: 13,5%Filosofia Produttiva: vino biologicoLuogo di produzione: Cutrofiano (LE) - Puglia - ItaliaIn vigneto uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati;Tipologia terreno: sabbioso, limosoSistema di allevamento: Cordone SperonatoVendemmia: manuale con selezione diradamento dei grappoliResa uva per ettaro: 30 hlIn cantina vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento 203/2012 inoltre, all’interno dei limiti e delle disposizioni imposte dalle normative, ogni produttore biologico certificato, segue la propria condotta specifica, utilizzando le pratiche enologiche che più si avvicinano al concetto personale di “agricoltura sostenibile”.Vinificazione: macerazione a freddo per almeno 10 giorni e fermentazione con le bucce
Dettagli del prodotto
16524

Scheda tecnica

Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
VitignoMalvasia Bianca
RegionePuglia
DenominazioneSalento
DisciplinareI.G.P.
Annata2018

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