Spumante Cuvée Imperiale Satèn Franciacorta DOCG - Berlucchi

UVE Chardonnay al 100%, proveniente dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.RESA 9.500 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 60%, equivalente a 7.600 bottiglie a ettaro.VINIFICAZIONE Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.MATURAZIONE Preparazione della cuvée nella prima- vera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmo- sfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.DOSAGGIO Brut.FORMATI Bottiglia 750 ml.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: ASPETTO VISIVO Spuma soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: COLORE Giallo paglierino intenso.