Spumante Cuvée Imperiale Satèn Franciacorta DOCG - Berlucchi

TRAUBEN 100 % Chardonnay, stammt aus den am besten geeigneten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta.AUFGEBEN 9.500 kg Trauben pro Hektar, bei einer Mostausbeute von 60 %, was 7.600 Flaschen pro Hektar entspricht.WEIN MACHEN Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahltanks.REIFUNG Zubereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Verfeinerung in Kontakt mit den eigenen Hefen für mindestens 24 Monate, gefolgt von weiteren 2 Monaten nach dem Degorgieren. Der für den Satèn-Typ charakteristische geringere Überdruck in der Flasche (5 Endatmosphären) sorgt für eine elegante Cremigkeit.DOSIERUNG Brutal.FORMATE 750 ml Flasche.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: VISUELLES ERSCHEINUNGSBILD Weicher und cremiger Schaum. Gute Beständigkeit einer schwachen Krone; subtile und kontinuierliche Perlage.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: FARBE Intensives Strohgelb.