VINIFICAZIONE
Spremitura soice, con fermentazione primaria in
serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
La presa di spuma avviene in autoclave a temperatura
controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino, perlage persistente.
Al naso fruttato con ricordi di frutta a pasta gialla e
richiami loreali.
Sapore fresco ed elegante.
CARATTERISTICHE
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Aperitivi e antipasti a base di pesce.
ALLERGENI
Contiene soliti.
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Scheda tecnica
Vitigno | Pinot Nero |
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Gradazione alcolica | 12.0% |
Formato | 750 ml |
Regione Italiana | Lombardia |