Terre del Prete Cortese 2023 – Boveri Luigi
Colore giallo paglierino, luminoso con riflessi verdolini. Profumi floreali e fruttati di fiori d’acacia, biancospino pesca bianca. Gusto e sapore fresco, piacevolmente asciutto di buona persistenza. Ottimo per l’aperitivo, si abbina anche ad antipasti di pesce, focacce e farinata. Si serve alla temperatura di 8/10° C. Il bicchiere consigliato per la degustazione è di media ampiezza.
| Uva |
Cortese 100% |
|---|---|
| Zona di produzione |
Piemonte, Colli Tortonesi |
| Terreni |
argilloso calcareo |
| Esposizione e altimetria |
nord ovest, 280 m s.l.m. |
| Sistema di allevamento |
guyot 4000 piante ha |
| Età delle viti |
25 anni |
| Resa per ettaro |
100 ql/ha |
| Vinificazione |
pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto limpido a 17-18° C. |
| Affinamento |
bimestrale in botti di acciaio, successivo imbottigliamento, breve affinamento in bottiglia prima della vendita. |
| Grado alcolico |
12% Vol |
| Tipologia |
FERMO, VIVACE |
Scheda tecnica
| Vitigno | Cortese |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Piemonte |
| Denominazione | Colli Tortonesi |
| Disciplinare | D.O.C. |
