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VEA Toscana Trebbiano IGT Macerato 2020 - Beconcini
18,18 €
Tasse incluse
Non sarò mai un produttore di vini bianchi, ma la ricerca in viticoltura è la mia passione e memore dei ricordi di mio babbo che mi parlava dei vecchi Trebbiano Rosa presenti a San Miniato, ho cercato, trovato e oggi coltivo, antichi cloni di queste uve con cui produco VEA (C.F. di EVA bianco con attributi)
ALCOOL: 13,5% vol. BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.100 UVAGGIO: Trebbiano 100% ZONA DI PRODUZIONE: San Miniato, Toscana SUPERFICIE: 0,8 ettari ETA’ DELLE VITI: 8 anni SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di Ottobre. NATURA DEL TERRENO: Argille Bianche calcaree a PH alto con scheletro formato da conchiglie fossili di età pliocenica. ALTITUDINE: 100-150 mt. S.l.m. DENSITÀ DI IMPIANTO: 7000 ceppi per ettaro. RESA PER PIANTA: 2,0 kg di uva VINIFICAZIONE: In cemento con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di 40 giorni. MATURAZIONE: In cemento per 4 mesi in barriques per 3 mesi con frequenti batonnage AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia CONSIGLI: Conservare la bottiglia coricata al buio Non abbattere mai velocemente la temperatura ABBINAMENTI: Primi piatti anche molto elaborati, carni bianche, formaggi , piatti al tartufo e preparazioni di pesce anche molto saporite. NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Giallo oro intenso Profumo Molto discreto, ma di grande complessità Sapore Rotondo, di buona corposità
18441
Scheda tecnica
| Vitigno | Trebbiano |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Toscana |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | I.G.T. |