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Trento Spumante Riserva Extra Brut Perlé Nero 2012 - Ferrari
66,20 €
Tasse incluse
Il "Perlé Nero" della cantina Ferrari è un Trento Spumante Extra Brut. L'olfatto è coinvolto da sentori fruttati di piccoli frutti rossi, mela annurca e nocciola tostata, con note di tè e chinotto su un leggero sfondo minerale. Al palato è sontuoso, morbido e sapido, fresco con note agrumate e lungo
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Trentino (Italia)
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento: 72 mesi sui lieviti
Il Trento DOC Extra Brut “Perlé Nero” è l’unico Blanc de Noirs della cantina Ferrari, ovvero l’unico spumante prodotto esclusivamente da uve a bacca rossa. Per la famiglia Lunelli, oggi proprietaria di questa prestigiosa cantina, la sfida è stata proprio questa: tradurre la potenza e la finezza del Pinot Nero in un Metodo Classico dal perfetto stile Ferrari. Il dosaggio prescelto è quello dell’Extra Brut, in modo che le austerità del Pinot Nero vengano solo leggermente smussate e la sua anima sia lasciata libera di esprimersi al meglio in termini di eleganza e struttura.