Poggio Pasano Verdeca Fiano Puglia IGT 2022 - Cantina SAVA - Fantini Farnese

Poggio Pasano Puglia IGP Verdeca Fiano Bottiglia da: ml 750 Vitigno: Verdeca 50% - Fiano 50% Vinificazione: pressatura soffice delle uve a bassissime temperature. Chiarificazione statica pre-fermentativa a freddo, inoculo dei lieviti sul mosto limpido, fermentazione alcolica condotta a 11°C in acciaio inox, con successivo affinamento sulle fecce fini per i 2-3 mesi successivi. Caratteristiche Sensoriali: colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di frutta a polpa gialla matura. Fresco, di pronta beva, gradevole, armonico e persistente. Abbinamenti gastronomici: ottimo con antipasti e zuppe di pesce, formaggi a pasta tenera, pasta con sughi leggeri. Temperatura di servizio: 10-12°C.