Poggio Pasano Verdeca Fiano Puglia IGT 2022 - Cantina SAVA - Fantini Farnese

Poggio Pasano Apulien IGP Verdeca Fiano Flasche : ml 750 Rebsorte: Verdeca 50% - Fiano 50% Weinbereitung: Sanftes Pressen der Trauben bei sehr niedrigen Temperaturen. Kalte statische Klärung vor der Gärung, Beimpfung der Hefen auf den klaren Most, alkoholische Gärung bei 11 ° C im Edelstahl, mit anschließender Verfeinerung auf der Feinhefe für die folgenden 2-3 Monate. Sensorische Eigenschaften : strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, intensives und anhaltendes Aroma, fruchtig mit einem Hauch von reifem gelbem Fruchtfleisch. Frisch, trinkfertig, angenehm, harmonisch und anhaltend. Passt gut zu Vorspeisen und Fischsuppen, Weichkäse, Pasta mit leichten Saucen. Serviertemperatur: 10-12 °C.