Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Brut - Tenuta 2Castelli Zago Gasparini

Colore Giallo paglierino con tenui riflessi verdolini ed un perlage fine e brioso Profumo Molto complesso per quantità e qualità di sensazioni dalla frutta fino alle note più minerali Sapore Perlage cremoso. Al palato risulta ben integrato tra note di dolcezza, acidità, sapidità e mineralità Zona di produzione Collalto di Susegana, vigneto di San Gallo Uvaggio 100% Glera Esposizione dei vigneti Sud-Est Altimetria del vigneto 200 metri slm Natura del suolo Argilla, marna, calcare Sistema di allevamento Sylvoz e doppio capovolto Epoca di raccolta Metà settembre Gradazione alcolica 11% vol. Temperatura di servizio 8-10° C Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, e in accompagnamento con crostacei, conchiglie e risotti