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Pecorino IGP Colline Pescaresi 2020 - Giuliana Vicini
6,65 €
Tasse incluse
Il nostro Pecorino proviene dalla spalliera piantata nel 2011 Loreto aprutino. Le uve vengono pressate dolcemente e messe in fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio. Viene imbottigliato tra dicembre e gennaio. Vino fresco e di facile beva. Il suo color giallo brillante con riflessi verdi prelude un sorso fragrante e dalla spiccata acidità . Profumo intenso di agrumi che si trovano in ogni sorso con una sapidità finale intensa.
Denominazione: Pecorino Colline Pescaresi Igp Comune di produzione: Loreto Aprutino Zona di produzione: Loreto Aprutino Uvaggio: Pecorino 100% Terreno: Argilloso / Calcareo Altitudine: 250 mt Metodo di coltivazione: Agricoltura integrata Sistema di allevamento: Spalliera Età media dei vigneti: 8 anni Produzione per ettaro: 120 ql/ha Epoca di vendemmia: settembre Temperatura di servizio: 10°C
Accostamenti gastronomici
Gnocchi di asparagi, pancetta e mollica croccante, chitarrina fave, piselli e pecorino di Farindola, risotto frutti di mare e bottarga
5021
Scheda tecnica
| Vitigno | Pecorino |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione Italiana | Abruzzo |
| Denominazione | Colline Pescaresi |
| Annata | 2020 |
| Disciplinare | I.G.P. |