Pecorino IGP Colline Pescaresi 2020 - Giuliana Vicini

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Unser Pecorino stammt von der 2011 gepflanzten Spalierpflanze Loreto arutino. Die Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Er wird zwischen Dezember und Januar abgefüllt. Frischer und leicht zu trinkender Wein. Seine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen ist der Auftakt zu einem duftenden Schluck mit ausgeprägter Säure. Intensiver Zitrusduft in jedem Schluck mit einem intensiven Endgeschmack.

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ESAURITO
Beschreibung
Bezeichnung : Pecorino Colline Pescaresi Igp Produktionsgebiet : Loreto Aprutino Produktionsgebiet : Loreto Aprutino Trauben : Pecorino 100% Boden : Tonig / Kalkhaltig Höhe : 250 Meter Anbaumethode : Integrierte Landwirtschaft Erziehungssystem : Spalier Durchschnittliches Alter der Reben : 8 Jahre Produktion pro Hektar : 120 ql / ha Erntezeit : September Serviertemperatur : 10 ° C

Gastronomische Kombinationen

Spargelgnocchi, Speck und knuspriges Paniermehl, Chitarrina-Bohnen, Erbsen und Farindola-Pecorino, Risotto mit Meeresfrüchten und Bottarga
Artikeldetails
5021

Technische Daten

RebsortePecorino
Format750 ml
Alkoholische Stärke12.0%
RegionAbruzzo
NameColline Pescaresi
Jahrgang2020
DisziplinarischI.G.P.

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