Pecorino IGP Colline Pescaresi 2020 - Giuliana Vicini
6,65 €
Bruttopreis
Unser Pecorino stammt von der 2011 gepflanzten Spalierpflanze Loreto arutino. Die Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Er wird zwischen Dezember und Januar abgefüllt. Frischer und leicht zu trinkender Wein. Seine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen ist der Auftakt zu einem duftenden Schluck mit ausgeprägter Säure. Intensiver Zitrusduft in jedem Schluck mit einem intensiven Endgeschmack.
Bezeichnung : Pecorino Colline Pescaresi Igp Produktionsgebiet : Loreto Aprutino Produktionsgebiet : Loreto Aprutino Trauben : Pecorino 100% Boden : Tonig / Kalkhaltig Höhe : 250 Meter Anbaumethode : Integrierte Landwirtschaft Erziehungssystem : Spalier Durchschnittliches Alter der Reben : 8 Jahre Produktion pro Hektar : 120 ql / ha Erntezeit : September Serviertemperatur : 10 ° C
Gastronomische Kombinationen
Spargelgnocchi, Speck und knuspriges Paniermehl, Chitarrina-Bohnen, Erbsen und Farindola-Pecorino, Risotto mit Meeresfrüchten und Bottarga 5021
Technische Daten
Rebsorte | Pecorino |
---|---|
Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.0% |
Region | Abruzzo |
Name | Colline Pescaresi |
Jahrgang | 2020 |
Disziplinarisch | I.G.P. |