Gavi DOCG 2018 - Grimaldi Luigino

Vitigno: cortese 100% Zona di produzione: vigneti nelle colline della zona del Gavi, in Piemonte Periodo di raccolta: seconda settimana di settembre Vinificazione: dopo una pressatura soffice delle uve selezionate e una naturale decantazione, ha una fermentazione temperatura controllata in vasca di acciaio inox dopo stabilizzazione viene messo in bottiglia Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini Profumo: floreale e fruttato dal sentore di frutti di bosco Temp. di degustazione: 8 – 10 °C Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce

Description

Grapes: cortese 100% Production area: vineyards in the hills of the Gavi area, in Piedmont Harvest period: second week of September Vinification: after a soft pressing of the selected grapes and a natural decantation, it undergoes fermentation controlled temperature in stainless steel tank after stabilization it is bottled Color: bright straw yellow with greenish reflections Bouquet: floral and fruity with a hint of wild berries Tasting temperature: 8 - 10 ° C Pairings: appetizers and fish-based dishes