English GB 
Deutsch 
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Vermentino Toscana IGT 2021 - Tenuta Perolla San Felice
7,90 €
Tasse incluse
Tradizionalmente presente in terra di Maremma, il vermentino raggiunge sulle colline di Perolla una maturazione ottimale, dovuta anche alla vicinanza del mare e al suo positivo influsso sul clima. L’assemblaggio con sauvignon blanc in piccole percentuali, conferisce ulteriore ricchezza ai profumi ed una maggiore struttura.
CARATTERISTICHE ANNATA L’inverno 2020 è stato caratterizzato da piogge e nevicate che hanno permesso l’accumulo delle riserve idriche temperature primaverili nella media hanno favorito il germogliamento ai primi di aprile e le alte temperature estive nei mesi di giugno, luglio e agosto hanno portato le uve a perfetta maturazione. In generale, l’annata 2020 ha prodotto vini di grande equilibrio e ottimo potenziale di invecchiamento.
UVAGGIO Vermentino 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Raccolta manuale delle uve, macerazione per 24 ore ad una temperatura di 8° C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Permanenza del vino sui lieviti per circa un mese, in modo da ottenere un bouquet più complesso, quindi filtrazione e imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
BOTTIGLIE PRODOTTE 50.000
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C
ALCOL 13% Vol
ACIDITA' TOTALE 5,8 g/l
RESIDUO ZUCCHERINO 0,5 g/l
5984
Scheda tecnica
| Formato | 750 ml |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Toscana |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | I.G.T. |