Pecorino - I.G.T. Colline Pescaresi "Casa Scamolla" 2018 - Filomusi Guelfi

Località: Contrada “Ceppeto” di Tocco da Casauria Superficie Vigneto: Ha 0,20 Altezza: 255 mt. sopra il livello del mare Esposizione: Est/Sud-Est Terreno: terreno sabbioso-argilloso Sistema di allevamento: Pergola orizzontale (ha 5) Spalliera semplice (ha 1,80) Uve: Pecorino 85% – Sauvignon 15% Produzione: q.li 80/90/ha Colore: giallo di media intensità Gusto: echi di limone e mela Note di degustazione: Secco, buona acidità, intenso e persistente, echi di agrumi Temperatura di miglior servizio: 8-10° C. Abbinamenti gastronomici: Tutti i piatti a base di pesce, perfetti come aperitivo.