Sipario - Trebbiano D'Abruzzo DOC 2021 - Cantine De Luca

Nome SIPARIO Categoria bianco Produttore Azienda Agricola F.lli De Luca Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOC Uve: Trebbiano d’Abruzzo Terreno: argilloso, mediamente calcareo, sub-alcalino Clima: mediterraneo, caratterizzato da forti escursioni termiche dovute alle brezze di monte, provenienti dal vicino massiccio della Maiella. Alcool12,50% Zona di Produzione6 gr/L Produttore: le uve vengono selezionate da vigneti siti in provincia di Chieti, scelti per le loro peculiari caratteristiche pedoclimatiche e di esposizione, favorevoli ad una maturazione ideale. Vinificazionele uve, trasportate in cantina, vengono diraspate e pigiate. Segue una pressatura soffice, quindi al mosto fiore si aggiungono lieviti selezionati. Al termine della fermentazione alcolica a temperatura controllata il vino riposa sulle fecce fini per 120 giorni, e di seguito posto in bottiglia. Caratteristiche del Vino: di colore giallo paglierino, esordisce all’olfatto con note speziate e floreali, mentre al palato la freschezza e la viva sapidità si accompagnano a fluidità e pienezza.Abbinamenti Gastronomicisi abbina con naturalezza ad antipasti, pietanze di pesce e formaggi freschi.